Zeytinyağlı Bulgur Pilavı Tarifi
Zeytinyağlı bulgur pilavı, sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir. Özellikle vejetaryen beslenenler veya hafif yemek arayanlar için idealdir. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
Yapılışı:
- Soğanı ince ince doğrayın. Domates ve yeşil biberi küp küp doğrayın. Maydanozu ince kıyın.
- Bir tencereye zeytinyağını alın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Doğranmış domates ve yeşil biberi ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
- Bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
- Sıcak su, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın.
- Kısık ateşte, bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Pişme işlemi bittikten sonra ocağı kapatın ve pilavı 10 dakika dinlendirin.
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve servis yapın.
İpuçları:
- Pilavı daha aromalı yapmak için, sıcak su yerine sebze suyu kullanabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, içine nohut veya havuç ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
- Pilavı dinlendirdikten sonra servis edin, böylece tane tane olacaktır.
Bu tarifle, zeytinyağının hafif aroması ve bulgurun sağlıklı yapısı birleşerek harika bir pilav elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
