Kabaklı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kabaklı Bulgur Pilavı

Kabaklı bulgur pilavı, Türk mutfağında önemli bir yeri olan ve oldukça fazla kullanılan bir besindir. Bulgur lif açısından yüksek bir içeriğe sahiptir. Kabaklı bulgur pilavı, kabak ve bulgurun muhteşem uyumu ile ortaya çıkan harika bir pilav türüdür. Hazırlanışı oldukça basit olduğu için yemek yapmayı yeni öğreneler ve öğrenciler tarafından kolaylıkla hazırlanabilecek kabaklı pilav, sağlık bakımından da oldukça faydalıdır. Kabaklı bulgur pilavı tarifine geçmeden önce bulgurun faydalarından kısaca bahsedelim.

Bulgurun Faydaları Nelerdir?

Bulgur B vitamini bakımından zengin bir içeriğe sahiptir ve sindirim sisteminin daha aktif çalışmasına yardımcı olur.
Bağışıklık sisteminin kuvvetlendirilmesi için tüketilebilecek kıymetli besinlerden biridir.
Kan şekerini yükseltici bir etkisi olmadığı için diyabet hastaları gönül rahatlığı ile bulgur tüketebilir.
Kanser hastalıklarına karşı önleyici bir etkisi vardır.
Doymamış yağ oranı içerdiği için kilo alımına neden olamaz.
Protein bakımından zengin bir içeriğe sahip olduğu için doyurucu bir özelliği vardır.
Zayıflamak için uygulanan diyetlerde ve kolesterol sorunu olan kişilere ekmek tüketimi yerine bulgur tüketimi tavsiye edilmektedir.
Çinko, krom ve magnezyum gibi mineraller barındırır.
Günlük alınması gereken lif ihtiyacı 1 porsiyon bulgur ile karşılanabilir.
İçeriğinde bulunan folik asit anne karnındaki bebeğin zekâ gelişimine katkıda bulunur.

Kabaklı Bulgur Pilavı İçin Gerekli Malzemeleri

4 çorba kaşığı katıyağ
3 adet orta boy kabak
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 tane kırmızıbiber
2 tane orta boy domates
1 tane orta boy kuru soğan
1 su bardağı yoğurt
3-4 diş sarımsak
Yeteri kadar tuz ve kırmızı pul biber

Kabaklı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Kuru soğanın kabukları soyulduktan sonra ince ince doğranır ve 4 çorba kaşığı yağın içinde kavrulur. Domatesin kabukları soyulduktan sonra rendeden geçirilir ve kavrulan soğanlara eklenerek kavurma işlemine devam edilir. Kabağın kabukları kazındıktan sonra yıkanarak, yarım halka şeklinde doğranır. Kırmızıbiberin içi temizlenerek ufak ufak doğranır. Doğranan kabaklar ve kırmızı biber kavrulan malzemelerin üzerine ilave edilerek karıştırılır.

Pilav için kullanılacak bulgur ayıklandıktan sonra yıkanır ve tencerede kavrulan sebzelerin üzerine eklenerek 5 dakika kadar daha kavrulur. Pilava malzemelerin üzerini 2 parmak geçecek şekilde sıcak su, kırmızı pul biber ve tuz eklenip tencerenin kapağı kapatılır. Uygun bir kâsenin içine yoğurt alınarak üzerine sarımsaklar rendelenerek bir miktar tuz atılıp karıştırılır. Pişen pilav bir süre dinlendikten sonra servis tabağına alınarak üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis edilir.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 19.01.2024 04:20:59

Kabaklı Bulgur Pilavı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Bulgur Pilavı

Bulgur pilavı; aslında hakkında hiçbir şey yazılmasına bile ihtiyaç olmayan, batısından doğusuna tüm memlekette; özellikle ev hanımlarının akşam yemeklerinde sunmak üzere tercih ettiği vazgeçilmez pilav tariflerinden biridir. O kadar sevilen bir tari...

Bulgur Pilavı Yapılışı

Bulgur pilavı nasıl yapılır?Pirinç pilavına kıyasla daha kolaydır. Çünkü bulgurun su çekme kapasitesi daha fazladır. Ayrıca bulgurun besleyici özelliği daha yüksektir. Vücudunuzun günlük lif ihtiyacınızı bir tabak bulgur pilavıyla karşılayabilirsiniz...

Bulgur Pilavı Kaç Kalori?

Bulgur pilavı kaç kalori, bulgurla pişirilen bulgur pilavı son derece besleyici bir yemektir. İçeriğinde çözünen ve çözünmeyen lifler, vitaminler oldukça fazladır. Karbonhidrat değerinin düşük olmasının yanında, protein değeri yüksektir. Bu nedenle b...

Mercimekli Bulgur Pilavı

Mercimekli Bulgur pilavı, mercimek ve bulgurun şahane uyumu ile lezzetine lezzet katarak sofralarınızı süsleyecek pilav çeşitleri arasında yer alan leziz bir pilavdır.Mercimekli Bulgur Pilavının Malzemeleri1 su bardağı pilavlık bulgur1 su bardağı yeş...

Nohutlu Bulgur Pilavı

Nohutlu Bulgur Pilavı İçin Malzemeleri2 su bardağı bulgur1 su bardağı nohut4 su bardağı et suyu2 adet biber2 adet domates1 adet soğan2 yemek kaşığı tereyağı1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı kuru nane1 tatlı kaşığı pul biberNohutlu Bulgur Pilavı Nasıl ...

Rüyada Bulgur Pilavı Görmek

Rüyada bulgur pilavı görmek, genel olarak rüya sahibi için hayırlı anlamlar içerir. Bu rüyayı gören kişiler yaşamında bolluk ve bereketin eksik olmayacağını düşünmelidir. Bunun dışında bu rüyayı gören kişilerin çevresine bile katkıları olacaktır. Çev...

Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır

Bulgur pilavı nasıl yapılır?Bulgur pilavı, sebzeli, etli, tavuklu, salçalı ya da sade olarak pek çok şekilde yapılabilir. Özellikle kilo kontrolü için diyet yapan kişilere önerilen bulgur pilavı sağlık açısından da oldukça yararlıdır. İçeriğinde bulu...

Şehriyeli Bulgur Pilavı

Şehriyeli Bulgur Pilavı, genellikle ana yemeklerin yanında olmazsa olmazı pilav özellikle pirinç tercih edilerek hazırlanır. Ancak pirinç pilavının yanı sıra bulgur pilavı hem sağlıklı olması açısından hem de uygun fiyatıyla son yıllarda ev hanımları...

Biberli Bulgur Pilavı Tarifi

Biberli bulgur pilavı, akşam menüsünde sulu yemeklerin yanına yakışacağı gibi öğlen menüsünde ise sade olarak yanında bir bardak ayran veya cacık ile afiyetle tüketilebilecek bir pilav çeşididir. Her zaman kolaylıkla yapabileceğiniz biberli bulgur pi...

Mantarlı Bulgur Pilavı

Mantarlı Bulgur Pilavı, vitaminli ve doyurucu bir pilav seçeneğidir. Öğle yemeklerinde de yenilebileceği gibi akşam menülerinde de tüketilebilecek bir ana yemek yardımcısıdır. İçerisinde kullanılan mantarın türü de oldukça önemlidir. Bu aşamada şunu ...

Rüyada Bulgur Pilavı Yemek

Rüyada bulgur pilavı yemek, rüya sahibinin geçim sıkıntısından kurtulacağı anlamına gelir. Bulgur normal yaşamda da bereketi ve bolluğu simgeler. Rüyada bulgur görmek ise kişinin o sene içerisinde ferah bir yaşam süreceğine ve hiçbir sıkıntı görmeyec...

Bulgur Pilavı Faydaları

Bulgur pilavı faydaları açısından insan sağlığına oldukça yararlıdır. Yapılan araştırmalarda bağırsak kanserlerinde ve mide ülserlerindeki faydalı etkisi, bulgurdan yapılan pilavları yeniden gündeme getirmiştir. Yüksek posa miktarıyla, vücudun folik ...