Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Bulgur Pilavı

Şehriyeli Bulgur Pilavı, genellikle ana yemeklerin yanında olmazsa olmazı pilav özellikle pirinç tercih edilerek hazırlanır. Ancak pirinç pilavının yanı sıra bulgur pilavı hem sağlıklı olması açısından hem de uygun fiyatıyla son yıllarda ev hanımlarının gözdesi olmaya başlamıştır. Bulgur pilavı olarak hazırlanabilen ve pek çok değişik şekillerde hazırlanabilen bulgur pilavını bir de şehriyeli denemeye ne dersiniz. Çarçabuk ve vakit harcamadan kolaylıkla hazırlanabilen bu harika pilavı çocuklarınız ve kendiniz için sağlıklı beslenme adına sofralarınızda gönül rahatlığı ile yer verebilirsiniz.

Şehriyeli Bulgur Pilavı İçin Gerekli Malzemeleri

2 su bardağı kadar pilavlık bulgur
Yarım su bardağı arpa şehriye
2 çorba kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası
2,5 3 su bardağı kadar et veya tavuk suyu
Yeteri kadar tuz
1 çay kaşığı karabiber
1tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Şehriyeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Şehriyeli bulgur pilavı için ilk önce kullanılacak olan bulgurun diriliği önemlidir ve pilavlık bulgur olması gerekir. Hazır olarak temin ettiğimiz bulguru bir geniş kabın içerisine alıp temizleyelim ve ılık su ile birkaç dakika ıslatalım. Akabinde pilav tenceremizin içerisine tereyağı ve 1 çorba kaşığı sıvı yağını ilave edip ocağın alını kısık ateşte açalım. Yağlar erime noktasına geldiğinde tenceremizin içerisine yarım su bardağı şehriye boşaltalım ve pembeleşene dek kavuralım. Şehriyeler istenilen kıvamda kavrulmuş ise tencereye 1 tatlı kaşığı domates ile bir tatlı kaşığı biber salçasını ilave edip tahta kaşıkla karıştıralım.

Salçalar yağın içerisinde açıldıktan sonra tencereye ıslatılmış ve suyu süzdürülmüş bulguru ilave edip karıştırma işlemine devam edelim. Bir dakika kadar ocağın üzerinde kısık ateşte malzemeleri kavuralım. Bulgur ile diğer malzemeler kavrulurken 2,5-3 su bardağı ölçüsünde et veya tavuk suyunu küçük bir tencerenin içerisine alıp ocağın üzerine yerleştirelim. Su kaynama aşamasına geldiğinde bulgurların bulunduğu tencereye boşaltalım. Ardından şehriyeli bulgur pilavının üzerine tuz ilavesi yapıp tencerenin kapağını kapatalım ve pişmeye bırakalım.

Şehriyeli bulgur pilavını suyunu çekene dek kapağı kapalı kalacak şekilde kışı ateşte pişirelim. Yaklaşık 10 dakika kadar pişme süresi verdiğimiz pilavımızı ocağın üzerinden alalım ve bir bezin arasına demlenmesi için saralım. 5-6 dakika kadar demlenen şehriyeli bulgur pilavını servis tabaklarına alalım ve üzerine arzuya göre kırmızı pul biber veya karabiber serpiştirip servis yapalım.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 10:27:53

Şehriyeli Bulgur Pilavı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Bulgur Pilavı

Bulgur pilavı; aslında hakkında hiçbir şey yazılmasına bile ihtiyaç olmayan, batısından doğusuna tüm memlekette; özellikle ev hanımlarının akşam yemeklerinde sunmak üzere tercih ettiği vazgeçilmez pilav tariflerinden biridir. O kadar sevilen bir tari...

Bulgur Pilavı Yapılışı

Bulgur pilavı nasıl yapılır?Pirinç pilavına kıyasla daha kolaydır. Çünkü bulgurun su çekme kapasitesi daha fazladır. Ayrıca bulgurun besleyici özelliği daha yüksektir. Vücudunuzun günlük lif ihtiyacınızı bir tabak bulgur pilavıyla karşılayabilirsiniz...

Bulgur Pilavı Kaç Kalori?

Bulgur pilavı kaç kalori, bulgurla pişirilen bulgur pilavı son derece besleyici bir yemektir. İçeriğinde çözünen ve çözünmeyen lifler, vitaminler oldukça fazladır. Karbonhidrat değerinin düşük olmasının yanında, protein değeri yüksektir. Bu nedenle b...

Mercimekli Bulgur Pilavı

Mercimekli Bulgur pilavı, mercimek ve bulgurun şahane uyumu ile lezzetine lezzet katarak sofralarınızı süsleyecek pilav çeşitleri arasında yer alan leziz bir pilavdır.Mercimekli Bulgur Pilavının Malzemeleri1 su bardağı pilavlık bulgur1 su bardağı yeş...

Nohutlu Bulgur Pilavı

Nohutlu Bulgur Pilavı İçin Malzemeleri2 su bardağı bulgur1 su bardağı nohut4 su bardağı et suyu2 adet biber2 adet domates1 adet soğan2 yemek kaşığı tereyağı1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı kuru nane1 tatlı kaşığı pul biberNohutlu Bulgur Pilavı Nasıl ...

Rüyada Bulgur Pilavı Görmek

Rüyada bulgur pilavı görmek, genel olarak rüya sahibi için hayırlı anlamlar içerir. Bu rüyayı gören kişiler yaşamında bolluk ve bereketin eksik olmayacağını düşünmelidir. Bunun dışında bu rüyayı gören kişilerin çevresine bile katkıları olacaktır. Çev...

Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır

Bulgur pilavı nasıl yapılır?Bulgur pilavı, sebzeli, etli, tavuklu, salçalı ya da sade olarak pek çok şekilde yapılabilir. Özellikle kilo kontrolü için diyet yapan kişilere önerilen bulgur pilavı sağlık açısından da oldukça yararlıdır. İçeriğinde bulu...

Biberli Bulgur Pilavı Tarifi

Biberli bulgur pilavı, akşam menüsünde sulu yemeklerin yanına yakışacağı gibi öğlen menüsünde ise sade olarak yanında bir bardak ayran veya cacık ile afiyetle tüketilebilecek bir pilav çeşididir. Her zaman kolaylıkla yapabileceğiniz biberli bulgur pi...

Mantarlı Bulgur Pilavı

Mantarlı Bulgur Pilavı, vitaminli ve doyurucu bir pilav seçeneğidir. Öğle yemeklerinde de yenilebileceği gibi akşam menülerinde de tüketilebilecek bir ana yemek yardımcısıdır. İçerisinde kullanılan mantarın türü de oldukça önemlidir. Bu aşamada şunu ...

Rüyada Bulgur Pilavı Yemek

Rüyada bulgur pilavı yemek, rüya sahibinin geçim sıkıntısından kurtulacağı anlamına gelir. Bulgur normal yaşamda da bereketi ve bolluğu simgeler. Rüyada bulgur görmek ise kişinin o sene içerisinde ferah bir yaşam süreceğine ve hiçbir sıkıntı görmeyec...

Bulgur Pilavı Faydaları

Bulgur pilavı faydaları açısından insan sağlığına oldukça yararlıdır. Yapılan araştırmalarda bağırsak kanserlerinde ve mide ülserlerindeki faydalı etkisi, bulgurdan yapılan pilavları yeniden gündeme getirmiştir. Yüksek posa miktarıyla, vücudun folik ...

Dereotlu Bulgur Pilavı

Dereotlu bulgur pilavı, Yaz mevsiminde yanında soğuk cacık ile sık tüketilen dereotlu bulgur pilavını canınızın çektiği her zaman hazırlayıp tüketebilirsiniz. Özellikle kalorisi diğer pek çok bulgur pilavına oranla düşük olan dereotlu bulgur pilavını...