Zerdeçallı bulgur salatası nasıl yapılır?

Zerdeçalın altın rengi ve şifalı dokunuşuyla buluşan bu besleyici bulgur salatası, günlük öğünlerinize hem lezzet hem de sağlık katıyor. Taze sebzelerle zenginleşen tarif, pratik hazırlanışıyla sofralarınızı renklendirmek için bekliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Zerdeçallı Bulgur Salatası Tarifi

Zerdeçallı bulgur salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Zerdeçalın antioksidan özellikleri ve bulgurun besleyiciliği ile bu salata, özellikle vejetaryen ve sağlıklı beslenme sevenler için idealdir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı zerdeçal
Yarım çay kaşığı karabiber
1 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
1 adet salatalık (küp doğranmış)
1 adet domates (küp doğranmış)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 avuç taze nane (ince kıyılmış)
Tuz (damak zevkinize göre)

Hazırlanışı:

Bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Üzerini kapatıp 15-20 dakika kadar şişmeye bırakın.
Bulgur şişerken, bir kasede zeytinyağı, limon suyu, zerdeçal, karabiber ve tuzu karıştırarak sosu hazırlayın.
Bulgur şişip yumuşadıktan sonra üzerine hazırladığınız sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
Doğranmış kırmızı soğan, salatalık, domates, maydanoz ve naneyi ekleyip tüm malzemeleri harmanlayın.
Salatayı buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirip servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine nar taneleri veya haşlanmış mısır ekleyebilirsiniz.

İpuçları:

Zerdeçalın rengini ve lezzetini daha iyi alması için sıcak suyla bulguru ıslatırken ekleyebilirsiniz.
Salatayı bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, lezzetler daha iyi harmanlanır.
Daha hafif bir tat için zeytinyağı miktarını azaltabilir veya nar ekşisi ile çeşnilendirebilirsiniz.

Bu pratik tarifle, zerdeçallı bulgur salatasını ana yemek yanında veya tek başına sağlıklı bir öğün olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap