Yuvarlak bulgur köftesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve pratik bir köfte tarifi arayanlar için bulgurun en sevilen hallerinden biri! İnce bulgurla hazırlanan bu köfteler, içindeki baharatlarla zenginleşen aroması ve çıtır dış dokusuyla sofralara renk katıyor. Hem ana öğün hem de atıştırmalık olarak tüketilebilen bu nefis tarif, özellikle çay saatleri ve misafir ikramları için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yuvarlak Bulgur Köftesi Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ekleyerek 15-20 dakika kadar şişmeye bırakın.
Bulgur yumuşayınca içine rendelenmiş soğan, un, salça, kimyon, karabiber, tuz ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlak köfteler şeklinde şekillendirin.
Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın ve köfteleri arkalı önlü kızartın. Altın rengi alana kadar pişirin.
Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun!

İpucu: Köfteleri kızartmadan önce buzdolabında 15-20 dakika dinlendirirseniz, şekilleri daha iyi korunur ve dağılma olmaz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap