Yumuşak Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1,5 su bardağı sıcak su (veya et suyu)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 1 adet tavuk bulyon (isteğe bağlı, su yerine kullanılabilir)
Yapılışı:
- İnce bulguru derin bir kaseye alın, üzerine kaynar su ekleyip 10 dakika kadar şişmeye bırakın.
- Tencerede sıvı yağı ısıtın, ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından suyu (veya et suyunu) ilave edin.
- Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın, kaynamaya başlayınca şişmiş bulguru ekleyin.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin, suyunu çekince altını kapatın.
- Pilavı 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bulgurun yumuşak olması için su oranını 1: 1,5 (bulgur: su) şeklinde ayarlayın.
- Pilavı piştikten sonra üzerine havlu sererek dinlendirmek daha iyi sonuç verir.
- İsteğe bağlı olarak içine nohut veya kıyma ekleyebilirsiniz.
|
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
