Yumurtalı bulgur tarifi nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Pratik ve besleyici bir öğün arayanlar için ideal olan yumurtalı bulgur, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumlu dansıyla hazırlanan bu tarif, günün her saati için mükemmel bir tercih olacak.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurtalı Bulgur Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtalı bulgur, hem pratik hem de besleyici bir yemektir. Özellikle kahvaltılar veya hızlı bir öğün için idealdir. İşte yumurtalı bulgurun tarifi ve gerekli malzemeler:

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
2 adet yumurta
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, pul biber (damak zevkinize göre)
2 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya taze nane

Yapılışı:

İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Eğer kullanacaksanız, domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Bulguru tavaya ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurmaya devam edin, böylece bulgurun aroması açılır.
Sıcak suyu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın. Ocağın altını kısarak bulgur suyunu çekene ve yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Bulgur pişerken, ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Bulgur piştikten sonra tavaya yumurtaları ekleyin ve hızlıca karıştırarak yumurtaların pişmesini sağlayın.
Son olarak, ince kıyılmış maydanoz veya naneyi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpucu:

Yumurtayı eklerken tavayı çok sıcak tutmamaya dikkat edin, aksi halde yumurtalar çok sertleşebilir. İsteğe bağlı olarak yumurtayı ayrı pişirip üzerine kırabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap