Yumurtalı bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Pratik ve doyurucu bir lezzet arayanlar için hem besleyici hem de ekonomik bir tarif. Bulgurun en sevilen hallerinden biri olan bu yemek, yumurtayla buluşarak hem görsel hem de lezzet açısından zenginleşiyor. Günlük hayatın koşuşturmasında kolayca hazırlanabilecek, aile sofralarını şenlendirecek nefis bir seçenek.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurtalı Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
2 adet yumurta
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
2 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: maydanoz, yeşil biber

Yapılışı:

1. Soğanı küp küp doğrayın. Tencerede sıvı yağı ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.

2. Salçaları ekleyip 1-2 dakika kavurun.

3. Bulguru ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.

4. Sıcak su, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).

5. Ayrı bir tavada yağ kızdırıp yumurtaları kırın ve isteğe göre sahanda yumurta şeklinde pişirin veya karıştırarak pişirin.

6. Pişen bulgur pilavını dinlendirdikten sonra servis tabağına alın, üzerine pişirdiğiniz yumurtayı ekleyin.

7. İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya yeşil biberle süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Bulgurun çok yumuşak olmaması için su ölçüsüne dikkat edin
Yumurtayı pilavla birlikte pişirmek isterseniz, pilavın suyu çekmeye başladığı anda üzerine yumurtaları kırıp pişirebilirsiniz
Lezzet için tavuk suyu veya et suyu kullanabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap