Yumurtalı bulgur köftesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Pratik ve lezzetli bir köfte tarifi arayanlar için bulgur ve yumurtanın enfes uyumunu keşfedeceğiniz bir tarif. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu köfteler, günlük hayatın koşuşturmacasında kolayca hazırlanabilecek bir seçenek sunuyor.
Yumurtalı Bulgur Köftesi Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 adet yumurta
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
- İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 15 dakika kadar şişmeye bırakın
- Bulgur suyunu çekip yumuşadıktan sonra içine rendelenmiş soğanı ekleyin
- Üzerine 2 adet yumurtayı kırın ve iyice karıştırın
- Un, tuz, karabiber, kimyon ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip yoğurun
- Elde ettiğiniz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle köfte şekli verin
- Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın
- Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt veya cacık eşliğinde servis yapabilirsiniz
- Yanına yeşil salata ile harika bir öğün olur
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok fazla yumuşamamasına dikkat edin, aksi halde köfteler dağılabilir
- Köfteleri şekillendirirken ellerinizi ıslatırsanız daha kolay şekil verirsiniz
- Daha hafif olması için kızartmak yerine fırında da pişirebilirsiniz
|
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
