Yoğurtlu bulgurlu semizotu salatası nasıl yapılır?

Yaz sıcaklarında ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için pratik ve besleyici bir tarif: Yoğurtlu bulgurlu semizotu salatası. Hem ana öğün hem de yan yemek olarak tüketilebilen bu nefis salata, sağlıklı beslenme rutinlerine renk katacak bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Bulgurlu Semizotu Salatası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 demet taze semizotu
1 su bardağı yoğurt
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
Tuz, kırmızı pul biber, nane (isteğe bağlı)
Birkaç dal taze nane veya maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşamaları:

Bulguru derin bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 15-20 dakika şişmeye bırakın.
Semizotunu ayıklayıp yıkayın, saplarıyla birlikte ince ince doğrayın.
Soğanı incecik doğrayıp suda bekletin (acılığını almak için).
Sarımsağı ezip yoğurda ekleyin, üzerine limon suyu, zeytinyağı ve tuzu ilave edip karıştırın.

Birleştirme ve Servis:

Şişen bulgurun suyunu süzün ve geniş bir salata kabına alın.
Üzerine doğranmış semizotu, süzülmüş soğanı ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu sosu salataya ekleyip tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
Üzerine kırmızı pul biber ve nane serperek, taze nane veya maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
Salatayı buzdolabında 30 dakika dinlendirip soğuk servis yapın.

İpuçları: