Yoğurtlu bulgurlu çorba nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Hem besleyici hem de pratik bir lezzet arayanlar için bulgur ve yoğurdun mükemmel uyumu... İnce bulgurun yoğun kıvamı, yoğurdun ferahlatıcı tadı ve nanenin aromasıyla birleşen bu geleneksel çorba, hem doyurucu hem de hafif bir öğün alternatifi sunuyor.
Yoğurtlu Bulgurlu Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 8 su bardağı su
- 1 adet kuru soğan (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Yoğurt, yumurta ve unu derin bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın
- Karışıma yavaş yavaş 2 su bardağı su ekleyerek karıştırmaya devam edin
- Kalan suyu bir tencereye alarak kaynamaya bırakın
- Kaynayan suya bulguru ve tuzu ekleyip 10 dakika pişirin
- Bulgur yumuşadıktan sonra, yoğurtlu karışımı yavaş yavaş tenceredeki bulgura ekleyin
- Karıştırarak 5-10 dakika daha pişirin (kaynatmamaya dikkat edin)
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin, naneyi ekleyip kızartın
- Hazırladığınız tereyağlı naneyi çorbanın üzerine gezdirin
İpuçları:
- Çorbanın topaklanmaması için yoğurtlu karışımı azar azar ekleyin
- İsterseniz içine küp doğranmış havuç da ekleyebilirsiniz
- Kıvamını beğenmezseniz, su veya yoğurt ilavesi yapabilirsiniz
- Soğuk veya sıcak olarak tüketebilirsiniz
|
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
