Yoğurtlu bulgur köftesi çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir çorba olan yoğurtlu bulgur köftesi, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Bulgur köftelerinin yoğurtlu çorba ile buluştuğu bu tarif, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.

09 Kasım 2025

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Çorbası Tarifi


Malzemeler:


  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı un
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 litre su veya et suyu
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un (yoğurt için)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Tuz, karabiber

Hazırlık:


1. Köfte için bulguru ılık suda 15 dakika bekletin.

2. Suyunu süzdükten sonra rendelenmiş soğan, yumurta, un, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun.

3. Ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.

Pişirme:

1. Tencerede suyu kaynatın, köfteleri içine atıp 10 dakika pişirin.

2. Ayrı bir kasede yoğurdu, 2 yemek kaşığı unu ve bir miktar suyu çırpın.

3. Yoğurtlu karışımı yavaşça çorbaya ekleyin, karıştırarak 5 dakika daha pişirin.

Sos:

1. Tereyağını eritin, salça ve naneyi ekleyip kavurun.

2. Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine dökün.

Servis:

Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine limon sıkabilirsiniz.

Not:

Köftelerin dağılmaması için çorbayı çok fazla karıştırmayın. Et suyu kullanırsanız daha lezzetli olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Meyhane Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Meyhane Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Yapılışı
Bulgur Pilavı Yapılışı
Güncel
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı
Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Nohutlu Bulgur Pilavı
Nohutlu Bulgur Pilavı
Oktay Usta Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Kaç Kalori?
Bulgur Pilavı Kaç Kalori?
Rüyada Bulgur Pilavı Yemek
Rüyada Bulgur Pilavı Yemek
;