Yeşil mercimekli bulgur pilavı nasıl hazırlanır?
Besleyici ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: yeşil mercimek ve bulgurun lezzet buluşması. Hem ekonomik hem de protein deposu bu pilav, sofralara renk katacak bir seçenek sunuyor.
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 adet tavuk bulyon (vejetaryen seçenek için sebze bulyon)
Hazırlık Aşamaları:
- Yeşil mercimeği yıkayıp bir kaseye alın, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 15 dakika bekletin.
- Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Süzülmüş yeşil mercimeği tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
- Üzerine 4 su bardağı sıcak su, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Tavuk bulyonu da ekleyip karıştırın.
- Mercimekler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Mercimekler pişince üzerine bulguru ekleyin ve kapağını kapatıp kısık ateşte 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
- Pilavı ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından bir çatalla karıştırıp servis yapın.
Püf Noktaları:
- Mercimekleri önceden ıslatmak pişme süresini kısaltır ve daha iyi sonuç verir.
- Pilavı dinlendirdikten sonra karıştırmak, tanelerin birbirine yapışmasını engeller.
- İsterseniz içine doğranmış maydanoz veya nane ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
|
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
