Tereyağlı mercimekli bulgur pilavı nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir pilav arayanlar için tereyağlı mercimekli bulgur pilavı hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Kırmızı mercimek ve bulgurun mükemmel uyumu, tereyağının aromasıyla birleşerek sofralara şık bir alternatif getiriyor.
Tereyağlı Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3,5 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Mercimeği yıkayıp 10 dakika kadar sıcak suda bekletin.
- Tencereye tereyağını alıp eritin, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Suyunu süzdüğünüz mercimeği tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Üzerine bulguru ilave edip 1-2 dakika daha karıştırarak kavurun.
- Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Kaynayınca ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın.
- Bulgur ve mercimek suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Mercimek ve bulgurun su oranını ayarlamak için malzeme ölçülerine dikkat edin.
- Pilavı pişirirken tencerenin kapağını sık sık açmamaya özen gösterin.
- Dinlendirme süresi pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.
|
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
