Tereyağlı etli bulgur pilavı nasıl yapılır?

1. İlk olarak etleri hazırlayın. Kuşbaşı etleri bir tencerede kendi suyunu çekene kadar kavurun.

2. Soğanı ince ince doğrayın. Etler kavrulduktan sonra aynı tencereye ekleyip pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

3. Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Salçanın kokusu çıkana kadar karıştırın.

4. Bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun. Bulgurun rengi hafifçe dönene kadar karıştırın.

5. Sıcak et suyu veya suyu yavaşça ekleyin. Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.

6. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).

7. Pilav suyunu çektikten sonra ocaktan alın. Üzerine tereyağını ekleyin ve tencerenin kapağına havlu sererek 15-20 dakika demlenmeye bırakın.

8. Demlendikten sonra pilavı bir çatalla karıştırıp servis yapın.

Afiyet olsun!