Tereyağlı bulgur pilavı nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Lezzetli ve pratik bir pilav arayanlar için tereyağlı bulgur pilavı hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek. Tereyağının aromasıyla bulgurun mükemmel uyumu, basit malzemelerle sofralara şık bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Tereyağlı Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
3 yemek kaşığı tereyağı
1 adet küçük kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Pilav tenceresinde tereyağını eritin
İnce doğranmış soğanı tereyağında pembeleşene kadar kavurun
Bulguru ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyin
Kaynayınca ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika)
Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin
Servis yapmadan önce bir çatalla karıştırın

Püf Noktaları:

Bulgurun kalitesi pilavın lezzetini direkttttttt etkiler - kaliteli pilavlık bulgur tercih edin
Bulguru kavururken çok fazla yakmamaya özen gösterin
Su oranı 1: 2 ölçüsünde olmalı (1 bardak bulgur için 2 bardak su)
Pilav pişerken kapağını açmamaya çalışın
Dinlendirme süresi pilavın kıvamı için çok önemli
İsteğe bağlı olarak pilava 1-2 yemek kaşığı salça ekleyebilirsiniz
Et suyu kullanırsanız daha lezzetli olur
Tereyağını yakmamaya dikkat edin

Servis Önerisi: