Tepside bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tepside bulgur pilavı tarifi. Soğanın kavrulmuş aroması, salçaların dengeli lezzeti ve bulgurun mükemmel kıvamıyla bu tarif, günlük sofralarınıza şık bir dokunuş katıyor.
Tepside Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 3 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Bulguru derin bir kaseye alın, üzerini geçecek kadar ılık su ekleyip 15-20 dakika bekletin
- Soğanı ince ince doğrayın
Yapılışı:
- Geniş tabanlı bir tencereye veya tepsive uygun tava ya da güveçte zeytinyağı ve tereyağını eritin
- Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Salçaları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
- Suyunu süzdüğünüz bulguru tencereye ekleyip 3-4 dakika kavurun
- Sıcak su veya et suyunu, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın
- Kaynayınca ocağın altını kısın, kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin
- Pilav suyunu çektikten sonra ocağı kapatın, üzerine temiz bir bez veya kağıt havlu serip kapağını tekrar kapatın
- 15-20 dakika demlenmeye bırakın
Servis Önerisi:
- Pilavı servis tepsisine alıp üzerini düzeltin
- İsteğe bağlı olarak üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz
- Yoğurt veya cacık eşliğinde servis yapabilirsiniz
Püf Noktaları:
- Bulgurun kalitesi pilavın lezzetini direkttttttt etkiler
- Pilavı pişirirken kapağını sık sık açmamaya özen gösterin
- Demleme süresi pilavın kıvamı için çok önemlidir
- Et suyu kullanırsanız daha lezzetli olur
|
.jpg "Dereotlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
