Tek Kişilik Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1,5 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 küçük soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber, pul biber (damak zevkinize göre)
- İsteğe bağlı: 1-2 dal maydanoz, kimyon, nane
Yapılışı:
- Soğanı ince ince doğrayın. Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Salça kullanacaksanız, kavrulmuş soğanlara ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, bulgur hafifçe renk değiştirene kadar.
- Sıcak suyu veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Piştikten sonra ocağı kapatın, pilavı 10 dakika dinlendirin.
- İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bulgur ve su oranı 1: 1,5 olmalıdır, pilavınızın kıvamı için önemli.
- Pilavı dinlendirmek, tanelerin daha iyi ayrılmasını sağlar.
- Et suyu kullanırsanız, pilav daha lezzetli olur.
- Sebzeli versiyon için küp doğranmış havuç veya bezelye ekleyebilirsiniz.
|
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
