Tavuklu sarımsaklı bulgur pilavı nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Tavuklu sarımsaklı bulgur pilavı, hem doyurucu hem de aromatik bir seçenek sunuyor. Tavuk göğsü ve iri doğranmış sarımsakların buluştuğu bu nefis pilav, akşam yemeklerinizi renklendirecek.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Sarımsaklı Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık bulgur
300 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
1 büyük soğan (ince doğranmış)
4-5 diş sarımsak (iri iri doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Tavuk küplerini tencereye ekleyip renk alana kadar pişirin.
Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
İri doğranmış sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Tuz, karabiber, kimyon ve isteğe bağlı kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın.
Sıcak su veya tavuk suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynayınca ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Pilav piştikten sonra ocağı kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
Son olarak pilavı bir çatalla karıştırıp servis yapın.

Püf Noktaları:

Bulgurun çok yıkanmaması gerekir, aksi halde pilav lapa olabilir.
Tavukları marine etmek isterseniz; zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla 30 dakika bekletebilirsiniz.
Pilavı dinlendirmek, tanelerin daha iyi ayrılmasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak pilava havuç, bezelye veya yeşil biber ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi: