Tavuklu bulgurlu pilav nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Tavuklu bulgurlu pilav, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Marine edilmiş tavuk parçalarıyla hazırlanan bu nefis pilav, akşam yemeklerinize renk katacak.
Tavuklu Bulgurlu Pilav Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 400 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet orta boy domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 demet maydanoz
Yapılışı:
- İlk olarak tavukları kuşbaşı doğrayın ve bir kasede baharatlarla marine edin
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın, doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Marine edilmiş tavukları ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
- Küp küp doğranmış domatesleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin
- Bulguru ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Sıcak suyu ve tuzu ekleyip karıştırın
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin
- Ocaktan aldıktan sonra 15-20 dakika demlenmeye bırakın
- İnce kıyılmış maydanozları ekleyip karıştırın
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok yıkanmaması gerekir, sadece sudan geçirmek yeterlidir
- Tavukları marine etmek daha lezzetli olmasını sağlar
- Su miktarını bulgurun cinsine göre ayarlayın, gerekirse azar azar ekleyin
- Pilav piştikten sonra mutlaka demlenmeye bırakın
- Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra eklemek daha iyi sonuç verir
- Pilavı servis etmeden önce tahta kaşıkla karıştırın
- İsteğe bağlı olarak tereyağı da kullanabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Yoğurt ve mevsim salata ile servis edebilirsiniz
- Üzerine limon sıkarak daha ferah bir tat elde edebilirsiniz
- Sıcak veya ılık olarak tüketilebilir
|
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
