Tavuklu bulgur pilavı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir öğün arayanlar için ideal bir seçim olan tavuklu bulgur pilavı, hem pratik hem de ekonomik bir tarif sunuyor. Tek tencerede kolayca hazırlanan bu yemek, günlük hayatın koşuşturmacasında zamandan tasarruf etmek isteyenler için mükemmel bir çözüm.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Öğün

Tavuklu bulgur pilavı, hem besleyici hem de ekonomik bir yemek olarak Türk mutfağında sıkça tercih edilir. Protein ve lif açısından zengin olan bu tarif, tek kapta pişirilerek zamandan tasarruf sağlar. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz adım adım tavuklu bulgur pilavı tarifi:

Malzemeler (4-6 Kişilik):

2 su bardağı pilavlık bulgur
400 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 adet orta boy domates (küp doğranmış veya rendelenmiş)
3 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Maydanoz vye taze nane (servis için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Soğanlar yumuşadığında, küp küp doğradığınız tavuk göğsünü ekleyin ve tavuklar rengi dönüp hafifçe kızarana kadar orta ateşte pişirin.
Tavuklar pişerken, domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Salçanın kokusu çıkana kadar karıştırmaya devam edin.
Ardından, doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve domatesler yumuşayıp suyunu salana kadar 3-4 dakika pişirin.
Bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar bulguru sebzelerle birlikte kavurun. Bu, bulgurun pilavının daha lezzetli olmasını sağlar.
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın. Üzerine sıcak su veya tavuk suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve bulgur suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pilavı ara sıra kontrol ederek suyunu çekip çekmediğinden emin olun.
Pilav piştikten sonra ocağı kapatın ve tencerenin üzerine bir temiz bez veya kağıt havlu koyarak kapağını kapatın. Bu, pilavın dinlenmesini ve daha iyi kıvam almasını sağlar. 10 dakika kadar dinlendirin.
Son olarak, pilavı bir kaşıkla karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya nane serperek sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Tavuk yerine hindi veya kıyma da kullanabilirsiniz, pişirme süresi benzer olacaktır.
Pilavı daha aromalı yapmak için, pişirme suyuna bir parça tavuk bulyon ekleyebilirsiniz.
Bulgurun cinsine göre su miktarını ayarlayın; ince bulgur daha az su çeker, bu nedenle suyu kademeli ekleyin.
Vejetaryen bir seçenek için tavuk yerine mantar veya nohut kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, pratik ve doyurucu bir öğün hazırlayarak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap