Tavuklu bulgur pilavı kapama nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Tavuklu bulgur pilavı, hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Tencereye konulan tüm malzemelerin aynı anda pişmesiyle hazırlanan bu nefis kapama yemeği, günlük hayatın koşuşturmasında zamandan tasarruf etmek isteyenler için ideal.
Tavuklu Bulgur Pilavı Kapama Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 büyük soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kimyon
Yapılışı:
- İlk olarak soğanı yemeklik doğrayın. Tencerede sıvı yağı ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyip suyunu çekene ve renk değiştirene kadar kavurmaya devam edin.
- Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
- Bulguru tencereye ekleyin ve 3-4 dakika kadar bulgurları da kavurun.
- Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Üzerine sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Piştikten sonra ocaktan alın ve 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
- Son olarak pilavı bir çatalla karıştırıp servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok yumuşak olmaması için su ölçüsüne dikkat edin
- Demleme süresi pilavın lezzeti için çok önemlidir
- İsteğe bağlı olarak içine havuç, bezelye gibi sebzeler ekleyebilirsiniz
- Tavuk suyu kullanırsanız daha lezzetli olur
|
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
