Tavuklu bulgur köftesi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli ve pratik bir ana yemek arayanlar için hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek: tavuklu bulgur köftesi. Bulgur ve tavuğun mükemmel uyumu, baharatlarla zenginleştirilerek kıtır kıtır bir lezzete dönüşüyor. İster öğle yemeği ister akşam sofraları için ideal olan bu köfteler, yoğurt veya salatayla tamamlandığında damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Bulgur Köftesi Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
300 gram tavuk göğsü (kıyma veya rendelenmiş)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1/2 su bardağı sıcak su
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyerek 15-20 dakika şişmeye bırakın.
Tavuk göğsünü rendeleyerek veya kıyma haline getirerek bir kaba alın.
Şişen bulgurun üzerine rendelenmiş soğan, tavuk, un, salça, kimyon, karabiber, pul biber, tuz ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir karışım elde edin. Eğer hamur çok kuruysa biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlak veya oval şekilli köfteler hazırlayın.
Köfteleri kızartmak için derin bir tavada sıvı yağı iyice kızdırın.
Köfteleri tavaya aralıklı olarak yerleştirin ve altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerisi: