Tavuk ve bulgur pilavı nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Tavuklu bulgur pilavı, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Tavuk göğsü ve pilavlık bulgurun mükemmel uyumu, baharatlarla zenginleşerek sofralara renk katıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk ve Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet büyük soğan
2 adet orta boy domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

İlk olarak soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte geniş bir tencereye alarak pembeleşene kadar kavurun.
Kuşbaşı doğranmış tavukları tencereye ekleyip tavuklar rengi dönüp suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
Küp küp doğranmış domatesleri tencereye ekleyip 3-4 dakika daha pişirin.
Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika kadar bulgurla birlikte kavurun.
Tuz ve baharatları ekledikten sonra üzerine sıcak su veya tavuk suyunu ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatıp önce yüksek ateşte kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra ateşi kısıp bulgur suyunu çekene kadar pişirin.
Pilav suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın ve tencerenin üzerine bir kağıt havlu serip kapağını kapatın.
Pilavı 15-20 dakika demlenmeye bırakın.
Servis yapmadan önce ince kıyılmış maydanozları ekleyip karıştırın.

Püf Noktaları: