Tavuk suyuyla domatesli bulgur pilavı nasıl yapılır?

Tavuk suyuyla domatesli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bulgur, sağlıklı bir tahıl ürünü olarak, lif ve protein açısından zengindir. Tavuk suyu ise yemeğe lezzet katarken, aynı zamanda besin değerini artırır. Domates ise hem renk hem de tat açısından pilava canlılık katar. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir öğün arayanlar için ideal bir seçimdir.

1. İlk olarak, zeytinyağını bir tencereye alın ve ısıtın.

2. Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyin ve suyu çekene kadar pişirin.

4. Bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu işlem, bulgurların lezzetini artırır.

5. Tavuk suyunu ve tuzu ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.

6. Kaynadıktan sonra, tencerenin altını kısın ve bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.

7. Piştikten sonra, karabiberi ve isteğe bağlı olarak nar ekşisini ekleyin.

8. Tavuk suyuyla domatesli bulgur pilavını ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

9. Servis yapmadan önce, ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Tavuk suyuyla domatesli bulgur pilavı, dengeli bir öğün olmasının yanı sıra, besin değerleri açısından da zengindir. Bulgur, yüksek lif içeriğiyle sindirim sistemine fayda sağlar. Tavuk suyu, protein kaynağı olarak kas gelişimini desteklerken, domatesin içeriğindeki likopen antioksidan özellik gösterir.

Tavuk suyuyla domatesli bulgur pilavı, kolaylıkla hazırlanan, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Ailece veya misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarif, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan örneklerden biridir. Sağlıklı ve doyurucu bir alternatif arıyorsanız, bu pilavı mutlaka denemelisiniz.