Tavuk suyu ile lezzetli bulgur pilavı nasıl hazırlanır?

Tavuk suyunun eşsiz lezzetiyle hazırlanan bu bulgur pilavı, hem besleyici hem de pratik bir ana yemek alternatifi sunuyor. Ev yapımı tavuk suyunun derin aroması, bulgurla mükemmel bir uyum yakalarken, basit malzemelerle hazırlanan bu tarif günlük öğünlerinizi lezzet şölenine dönüştürüyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Suyu ile Lezzetli Bulgur Pilavı Tarifi

Tavuk suyu, bulgur pilavına hem derin bir lezzet hem de besleyici bir dokunuş katar. İşte pratik ve nefis bir tavuk suyu bulgur pilavı tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı ince veya orta bulgur
2 su bardağı tavuk suyu (tercihen ev yapımı, tuzsuz veya az tuzlu)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı, renk ve lezzet için)
Tuz, karabiber, kimyon (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 1-2 diş sarımsak (ince kıyılmış), maydanoz (servis için)

Hazırlık Adımları:

Bulguru bir kaseye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve 10-15 dakika bekletin. Bu, bulgurun daha iyi pişmesini sağlar. Ardından suyunu süzün.
Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını ekleyip ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar karıştırın.
Süzülmüş bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kavurun, bulgur hafifçe renk değiştirene kadar.
Tavuk suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve kimyon gibi baharatları ilave edip karıştırın.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, kapağını kapatıp yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Bulgur suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirin.
Piştikten sonra ocağı kapatıp 10 dakika dinlendirin, ardından bir çatalla karıştırıp servis yapın. İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

İpuçları:

Tavuk suyunuz tuzluysa, ekstra tuz eklemeyin veya azaltın.
Daha aromalı bir pilav için, tavuk suyuna bir parça tavuk eti ekleyip pişirebilir, sonra didikleyip pilava karıştırabilirsiniz.
Pilavı dinlendirmek, tanelerin ayrı ve lezzetin dengeli olmasını sağlar.

Bu tarifle, tavuk suyunun zenginliği bulgurla buluşarak hem doyurucu hem de sağlıklı bir yemek elde edersiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap