Tavuk kapama bulgurlu tarifi nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek olan tavuk kapama bulgurlu, hem pratik hem de besleyici bir tarif. Taze malzemelerle hazırlanan bu nefis yemek, aile sofralarını şenlendirecek enfes bir seçenek sunuyor.
Tavuk Kapama Bulgurlu Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 4 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşamaları:
- Tavuku güzelce yıkayıp parçalara ayırın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Domatesleri küp küp doğrayın
- Biberleri ince şeritler halinde kesin
- Bulguru suda yıkayıp süzün
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tencereye sıvı yağı alın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun
- Tavuk parçalarını ekleyip her yönü kızartın
- Doğranmış domates ve biberleri ekleyin
- Baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın
- Süzülmüş bulguru tavukların üzerine yayın
- Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Kaynayınca ocağın altını kısın
- Tencerenin kapağını kapatıp 25-30 dakika pişirin
- Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin
Püf Noktaları:
- Tavukları iyice kızartmak lezzetini artırır
- Bulgur çekirdeklerinin büyüklüğüne göre su miktarını ayarlayın
- Piştikten sonra dinlendirmek bulgurun kıvamını mükemmel yapar
- İsteğe bağlı olarak tavuk suyu kullanabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında yoğurt ve mevsim salatası ile servis edebilirsiniz
- Üzerine pul biber ve nane serperek sunum yapabilirsiniz
|
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
