Tavuk bulgur pilavı nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek olan tavuklu bulgur pilavı, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Doğru malzeme seçimi ve pişirme teknikleriyle hazırlandığında, her sofraya şık bir dokunuş katacak nefis bir tarif ortaya çıkıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık bulgur
300 gram tavuk göğüs (kuşbaşı doğranmış)
1 adet soğan
2 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, kırmızı biber
4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun
Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin
Salçayı ilave edip 1-2 dakika kavurun
Küp doğranmış domatesleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin
Bulguru tencereye alıp 2-3 dakika karıştırarak kavurun
Sıcak su veya tavuk suyunu, baharatları ekleyip karıştırın
Kaynayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin
Ocaktan alıp 10-15 dakika demlenmeye bırakın

Püf Noktaları:

Bulgurun kalitesi pilavın lezzetini direkttttttt etkiler - iri taneli pilavlık bulgur tercih edin
Tavukları marine etmek daha lezzetli olmasını sağlar (yoğurt, baharat, zeytinyağı)
Bulguru önceden yıkayıp süzdürerek nişastasından arındırın
Su oranı bulgurun cinsine göre değişir, 1 ölçü bulgura 2 ölçü su genellikle ideal
Pilav piştikten sonra mutlaka dinlendirin - bu bulgurun tanelerinin ayrılmasını sağlar
Tencerenin kapağını sıkıca kapatın ve pişirme sırasında karıştırmayın
İsteğe bağlı olarak yeşil biber, bezelye veya havuç ekleyebilirsiniz
Son aşamada tereyağı veya nane ile lezzetlendirebilirsiniz

Servis Önerisi: