Sütlü havuçlu bulgur çorbası nasıl yapılır?
Hem besleyici hem de pratik bir çorba arayanlar için süt ve havuçla zenginleştirilmiş bulgur çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Malzemelerin uyumlu lezzeti ve kolay hazırlanışıyla bu tarif, aile sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday.
Sütlü Havuçlu Bulgur Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 orta boy havuç (rendelenmiş)
- 1 soğan (küp doğranmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı su
- 2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Maydanoz (servis için)
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 25 dakika
Yapılışı:
- Tencereye tereyağını alıp eritin. Küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Rendelenmiş havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
- İnce bulguru ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
- Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Bulgur yumuşayınca 2 su bardağı sütü ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
- Çorbanın kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz daha süt veya su ekleyebilirsiniz.
- Servis yaparken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.
Püf Noktaları:
- Bulgurun ince olması çorbanın kıvamı için önemlidir
- Sütü ekledikten sonra çorbayı çok kaynatmamaya dikkat edin
- İsteğe bağlı olarak tavuk suyu kullanabilirsiniz
- Kıvamını beğenmezseniz blendırdan geçirerek pürüzsüz hale getirebilirsiniz
Besin Değeri:
- Protein, lif ve A vitamini açısından zengin
- Çocuklar için ideal bir besin kaynağı
- Hafif ve doyurucu bir çorba alternatifi
|
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
