Süt çorbası bulgurlu nasıl yapılır? tarifi nedir?

Bulgur ve sütün mükemmel uyumuyla hazırlanan bu doyurucu çorba, hem pratik hem de besleyici bir öğün alternatifi sunuyor. Tereyağının aroması ve isteğe bağlı baharatlarla zenginleşen tarif, soğuk kış günleri için ideal bir seçim.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Süt Çorbası (Bulgurlu) Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 litre süt (tercihen tam yağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
4 su bardağı su

Yapılışı:

İnce bulguru derin bir tencereye alın ve üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Orta ateşte bulgur yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika haşlayın.
Bulgur haşlanırken ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.
Kavrulan una sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Topaklanma olmaması için dikkat edin.
Haşlanmış bulguru sütlü karışıma ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Kısık ateşte çorbayı 10-15 dakika daha pişirin, ara sıra karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
İsteğe bağlı olarak, servis etmeden önce kuru naneyi ekleyip karıştırabilirsiniz.
Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Çorbanın kıvamını ayarlamak için süt miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Daha besleyici bir seçenek için içine havuç veya patates gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
Servis esnasında üzerine bir parça tereyağı ve pul biber ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap