Sulu sebzeli bulgur pilavı nasıl yapılır?

Sebzelerin doğal lezzetiyle bulgurun nefis uyumunu yansıtan bu pratik tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün sunuyor. Taze malzemelerle hazırlanan sulu sebzeli bulgur pilavı, günlük hayatın koşuşturmasında kolayca hazırlanabilecek bir lezzet alternatifi olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sulu Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Sulu sebzeli bulgur pilavı, hem besleyici hem de pratik bir yemektir. Özellikle sebzelerin lezzetiyle bulgurun mükemmel uyumu, bu yemeği herkesin seveceği bir lezzet haline getirir. İşte adım adım sulu sebzeli bulgur pilavı yapımı:

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet yeşil biber
1 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası)
4 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle soğanı ince ince doğrayın. Havucu küp küp doğrayın, yeşil biberi ve domatesi de küçük parçalar halinde kesin.
Bir tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havucu ve yeşil biberi ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, ardından doğranmış domatesleri ilave edin ve domatesler yumuşayana kadar pişirin.
Bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun, böylece bulgurun içine yağ ve lezzet iyice işler.
Sıcak suyu veya sebze suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı kısık ateşte, bulgur suyu çekene kadar pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika pişmesi yeterlidir.
Pilav piştikten sonra ocağın altını kapatın ve tencerenin üzerine bir bez veya kağıt havlu koyup kapağını kapatın. 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
Son olarak pilavı bir kaşıkla karıştırıp servis yapın. İsterseniz üzerine maydanoz serperek sıcak servis edin.

İpuçları:

Sebzeleri mevsimine göre çeşitlendirebilirsiniz; örneğin kabak veya bezelye ekleyebilirsiniz.
Pilavın kıvamını ayarlamak için su miktarını azaltıp artırabilirsiniz; daha sulu isterseniz 1/2 su bardağı fazla su ekleyin.
Demleme süresi pilavın daha lezzetli olmasını sağlar, bu adımı atlamayın.

Bu tarifle, sulu sebzeli bulgur pilavını kolayca yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap