Sulu bulgur pilavı nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Lezzetli ve kıvamında bir sulu bulgur pilavı hazırlamak için doğru malzeme oranları ve pişirme teknikleri büyük önem taşır. İşte hem pratik hem de nefis sonuçlar veren bir tarif, pilavın mükemmel olmasını sağlayacak püf noktalarıyla birlikte.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sulu Bulgur Pilavı Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Tencerede sıvı yağı ısıtıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Bulguru ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
Sıcak su, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, kapağını kapatın.
Bulgur suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve servis yapın.

Püf Noktaları:

Bulgurun kalitesi pilavın lezzetini direkttttttt etkiler - taze ve kaliteli bulgur kullanın
Soğanları iyice pembeleştirmeden salça eklemeyin
Bulguru salçalı soğanla iyice kavurun - bu pilavın daha lezzetli olmasını sağlar
Su miktarını bulgurun cinsine göre ayarlayın - bazı bulgurlar daha çok su çeker
Pilav pişerken kapağını açmamaya özen gösterin
Pilavı ocaktan aldıktan sonra mutlaka dinlendirin - bu pilavın kıvamının oturmasını sağlar
İsterseniz içine nohut, küp doğranmış domates veya yeşil biber ekleyebilirsiniz
Pilavı tahta kaşıkla karıştırın - metal kaşık bulguru ezebilir

Yeni Soru Sor / Yorum Yap