Sporcular için bulgur pilavı nasıl hazırlanır?
Spor performansını destekleyen, dengeli beslenme için ideal bir öğün arayanlar için özel olarak hazırlanmış bir bulgur pilavı tarifi. Tam buğday bulgurun besleyici özellikleriyle antrenman sonrası toparlanmaya katkı sağlayan bu tarif, sporcuların enerji ihtiyacını karşılarken sağlıklı bileşenlerle vücut dengesini koruyor.
Sporcular İçin Besleyici Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı tam buğday bulgur
- 2 su bardağı az tuzlu tavuk/et suyu veya su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Yarım demet maydanoz
- 1 avuç çiğ badem veya ceviz
Hazırlanışı:
- Soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun
- Havucu ve biberi küp küp doğrayıp ekleyin, 2-3 dakika daha kavurun
- Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Bulguru ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Baharatları ekleyip karıştırın
- Tavuk/et suyunu veya suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Kaynayınca ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın
- Bulgur suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin
- Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin
- İnce kıyılmış maydanoz ve kırılmış badem/cevizi ekleyip karıştırın
Sporcular İçin Önemli Noktalar:
- Tam buğday bulgur daha fazla lif ve B vitamini içerir
- Az tuzlu hazırlanması ödem oluşumunu engeller
- Zeytinyağı sağlıklı yağ kaynağı olarak kullanılmalı
- Eklenen kuruyemişler protein ve sağlıklı yağ içeriğini artırır
- Antrenman sonrası toparlanma için ideal karbonhidrat kaynağı
- Glisemik indeksi düşük olduğu için enerjiyi dengeli verir
Besin Değerleri (1 porsiyon):
- 350-400 kalori
- 15g protein
- 60g karbonhidrat
- 8g lif
- 10g sağlıklı yağ
|
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dereotlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
