Soğansız Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi
Soğansız domatesli bulgur pilavı, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir tariftir. Özellikle soğan tüketmeyen veya soğan alerjisi olan kişiler bu tarifi güvenle deneyebilir. İşte adım adım soğansız domatesli bulgur pilavı yapımı:
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 adet orta boy domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 avuç maydanoz (doğranmış, servis için)
Yapılışı:
- İlk olarak, bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve kısık ateşte ısıtın.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, rengi koyulaşana kadar karıştırın.
- Rendelenmiş veya doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve domatesler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 5 dakika).
- Bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar domatesle birlikte kavurun, bulgur hafifçe saydamlaşana kadar devam edin.
- Sıcak su veya et suyunu, tuzu, naneyi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyip karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Pilav piştikten sonra ocağın altını kapatın ve tencerenin üzerine bir kağıt havlu veya bez koyup kapağını kapatın. 10 dakika demlenmeye bırakın.
- Son olarak, doğranmış maydanozu ekleyip pilavı bir çatalla karıştırarak servis yapın.
İpuçları:
- Domateslerin taze ve olgun olması pilavın lezzetini artırır. Yaz aylarında domatesleri rendeleyerek kullanmak daha iyi sonuç verir.
- Pilavı demlendirmek, tanelerin daha gevrek ve lezzetli olmasını sağlar.
- İsteğe bağlı olarak, pilava bir diş sarımsak ekleyebilir veya baharatları kişisel zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Yanında yoğurt veya salata ile servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Bu tarifle soğansız, hafif ve besleyici bir bulgur pilavı hazırlayabilir, aileniz ve misafirleriniz için şık bir sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Dereotlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
