Soğansız Bulgur Pilavı Tarifi ve Püf Noktaları
Soğansız bulgur pilavı, hem lezzetli hem de mideyi rahatsız etmeyen hafif bir alternatiftir. İşte adım adım tarif ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1,5 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kimyon, karabiber, nane
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı domates salçası (renk ve lezzet için)
Yapılışı:
- Zeytinyağını veya tereyağını bir tencereye alın, isteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyip kavurun.
- Bulguru ekleyip 2-3 dakika kavurun, bulgur hafifçe renk değiştirmeli.
- Sıcak su veya et suyunu ve tuzu ekleyin, karıştırıp kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatıp 10-15 dakika pişirin.
- Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin, sonra bir çatalla karıştırıp servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bulguru kavururken yanmamasına dikkat edin; hafif altın rengi alması yeterli.
- Su oranını ayarlayın: İnce bulgur için genellikle 1: 1,5 oranı idealdir, ama bulgur markasına göre değişebilir.
- Pilavı piştikten sonra dinlendirmek, tanelerin ayrı ve yumuşak olmasını sağlar.
- Lezzet artırmak için et suyu kullanın veya pişirme sonunda birkaç damla limon sıkın.
- İsteğe bağlı baharatlarla (kimyon, nane) soğan eksikliğini telafi edebilirsiniz.
Bu tarifle, soğansız da nefis bir bulgur pilavı yapabilir, sağlıklı ve hafif bir öğün keyfi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
