Soğansız bulgur pilavı nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Soğan tüketmeyenler veya alerjisi olanlar için hazırlanan bu pratik bulgur pilavı, geleneksel lezzetlerden ödün vermeden sofraları süslüyor. Temel malzemelerle hazırlanan tarif, isteğe bağlı eklenen baharatlar ve salçalarla farklı aromalar kazanabiliyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Soğansız Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Soğansız bulgur pilavı, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Özellikle soğan tüketmeyenler veya soğan alerjisi olanlar için ideal bir tariftir. İşte adım adım soğansız bulgur pilavı yapımı ve gerekli malzemeler:

Gerekli Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su veya et suyu (daha lezzetli olması için)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı domates salçası veya biber salçası (isteğe bağlı, renk ve lezzet için)
İsteğe bağlı ek malzemeler: doğranmış maydanoz, nane, kuru baharatlar

Yapılışı:

1. İnce bulguru bir kaseye alın, üzerine sıcak su ekleyip 10 dakika kadar bekletin. Bu, bulgurun şişmesini ve daha iyi pişmesini sağlar.
2. Bir tencerede zeytinyağı veya tereyağını ısıtın. İsteğe bağlı olarak domates veya biber salçasını ekleyip kavurun (salça kullanmıyorsanız bu adımı atlayın).
3. Şişen bulguru süzerek tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar yağda kavurun. Bu, bulgurun lezzet almasını sağlar.
4. Tuz, karabiber ve diğer baharatları (kimyon, nane vb.) ekleyip karıştırın.
5. Üzerine sıcak su veya et suyunu ekleyin, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
6. Pilavı kısık ateşte 15-20 dakika pişirin, suyunu çekince ocaktan alın.
7. Pilavı 10 dakika dinlendirdikten sonra üzerine isteğe bağlı doğranmış maydanoz serperek servis yapın.

İpuçları:

Pilavı daha aromatik yapmak için sıcak su yerine tavuk veya sebze suyu kullanabilirsiniz.
Soğansız pilavı, haşlanmış nohut vye küp doğranmış havuç gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.
Pilavı dinlendirmek, tanelerin birbirine yapışmamasını sağlar.

Bu tarifle, soğan olmadan da lezzetli ve doyurucu bir bulgur pilavı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap