Soganlı tavuklu bulgur pilavı nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: soğan ve tavuğun bulgurla buluştuğu nefis bir pilav. Hem ekonomik hem de doyurucu olan bu yemek, günlük hayatın koşuşturmacasında kolayca hazırlanabilecek bir seçenek sunuyor.
Soğanlı Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 300 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3,5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 adet tavuk bulyon (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Soğanlar yemeklik doğranır. Tavuk göğsü küp küp doğranır
- Tencereye zeytinyağı ve tereyağı eklenip ısıtılır
- Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur
- Tavuk parçaları eklenip rengi dönünceye kadar pişirilir
- Bulgur eklenip 2-3 dakika daha kavrulur
- Tuz, karabiber ve diğer baharatlar ilave edilir
- Sıcak su veya tavuk suyu eklenip karıştırılır
- Kaynayınca ocağın altı kısılır, kapağı kapatılır
- 15-20 dakika demlenmeye bırakılır
- Pilav dinlendikten sonra servis yapılır
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok su çekmemesi için ölçüye dikkat edin
- Tavukları önceden marine ederek daha lezzetli yapabilirsiniz
- Pilavı dinlendirdikten sonra tahta kaşıkla karıştırın
- İsteğe bağlı olarak maydanoz vye nane ile süsleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Yoğurt ve mevsim salata ile birlikte servis edebilirsiniz
- Sıcak veya ılık olarak tüketilmesi tavsiye edilir
|
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
