Soğanlı bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifi nedir?
Lezzetli bir soğanlı bulgur pilavı hazırlamak için doğru malzemeler ve püf noktalarıyla hazırlanmış bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir öğün alternatifi sunuyor. Soğanın kavrulmuş aromasıyla zenginleşen pilav, farklı servis seçenekleriyle sofralarınızı renklendirecek.
Soğanlı Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 adet orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
- 3,5 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Soğanların kabuklarını soyup ince ince doğrayın.
- Geniş bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını alıp ısıtın.
- Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, bulgurların yağ ile iyice karışmasını sağlayın.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
- Üzerine sıcak su veya et suyunu ilave edin, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın.
- Pilavı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Pilav suyunu çektikten sonra ocağı kapatın ve tencerenin altına havlu serip dinlendirin (10-15 dakika).
- Dinlenen pilavı bir kaşıkla karıştırıp servis yapın.
Püf Noktaları:
- Soğanları iyice kavurmak pilavın lezzetini artırır.
- Bulgurun kalitesi pilavın kıvamını etkiler, pilavlık bulgur tercih edin.
- Pilavı dinlendirmek tanelerin daha iyi ayrılmasını sağlar.
- Et suyu kullanırsanız daha lezzetli olur.
Servis Önerisi:
- Yoğurt, salata veya kuru fasulye ile birlikte servis edebilirsiniz.
|
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
