Sirkeli bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Ekşi ve ferahlatıcı lezzetiyle hem yaz aylarının hem de günlük sofraların vazgeçilmezi olan sirkeli bulgur pilavı, pratik yapımı ve doyurucu özelliğiyle öne çıkıyor. İşte bu nefis tarifin tüm detayları...

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sirkeli Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sirke (tercihen üzüm sirkesi)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Bulguru ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
Sıcak su, sirke, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Ocaktan aldıktan sonra üzerine temiz bir bez örtüp 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
İnce kıyılmış maydanozu ekleyip pilavı karıştırın ve servis yapın.

Not:

Sirke miktarını damak tadınıza göre azaltıp artırabilirsiniz.
Pilavı et suyu ile pişirerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Soğuk veya sıcak olarak tüketebilirsiniz, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap