Semizotlu bulgur pilavı tarifini nasıl hazırlayabilirim?
Yaz aylarının ferahlatıcı lezzetlerinden semizotunu bulgurla buluşturan bu nefis tarif, hem besleyici hem de pratik bir öğün alternatifi sunuyor. Taze semizotunun hafif ekşimsi tadı ile bulgurun tok dokusunun mükemmel uyumu, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleşerek sofralara şifa katıyor.
Semizotlu Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 demet taze semizotu
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Semizotunu ayıklayıp yıkayın ve ince ince doğrayın
- Soğanı küp küp doğrayın
- Bulguru yıkayıp süzün
Pişirme Yöntemi:
- Tencerede zeytinyağını ısıtın
- Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
- Yıkanmış bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyin
- Doğranmış semizotunu ilave edin
- Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin
- Piştikten sonra 10-15 dakika demlenmeye bırakın
Püf Noktaları:
- Semizotunu çok fazla pişirmemeye özen gösterin
- Pilavı karıştırmadan pişirin
- Demleme süresi pilavın kıvamı için önemlidir
- İsteğe göre limon sıkarak servis yapabilirsiniz
|
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
