Semizotlu bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifini ister misin?

Semizotlu bulgur pilavı, zengin besin değerleri ve lezzeti ile Türk mutfağının gözde yemeklerinden biridir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir öğün arayanlar için idealdir. Semizotu, omega-3 yağ asitleri ve vitaminler açısından zengin bir bitki olup, bulgur ile birleştiğinde besleyici bir yemek ortaya çıkar.

Semizotlu bulgur pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı bulgur
• 2 su bardağı su veya sebze suyu
• 1 bağ semizotu
• 1 adet büyük soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı olarak pul biber ve limon suyu

1. Soğanı Hazırlama: - Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın. - Zeytinyağını bir tencereye alın ve soğanları ekleyin. - Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

2. Semizotunu Ekleyin: - Semizotunu iyice yıkayıp, sap kısımlarını ayıklayın. - Semizotunu doğrayarak tencereye ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.

3. Bulguru ve Su Ekleyin: - Bulguru tencereye ekleyin ve karıştırın. - Üzerine su veya sebze suyunu ekleyin. - Tuz ve baharatları ilave edin.

4. Pişirme: - Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte bulgurlar suyu çekene kadar pişirin. - Bulgurların pişmesi için yaklaşık 15-20 dakika yeterlidir.

5. Dinlendirme: - Ocağı kapattıktan sonra pilavı 10 dakika dinlendirin. - Ardından bir çatal yardımıyla karıştırarak havalandırın.

Semizotlu bulgur pilavı, yanına yoğurtla veya zeytinyağlı sebze yemekleriyle servis edilebilir. Ayrıca, üzerine limon suyu sıkarak tazelik katabilirsiniz.