Şehriyeli tavuklu bulgur pilavı nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir pilav tarifi arayanlar için şehriyeli tavuklu bulgur pilavı hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Tavuk, bulgur ve şehriyenin uyumunu yansıtan bu tarif, günlük öğünleriniz için hem hafif hem de lezzetli bir alternatif olacak.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Şehriyeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
200 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1/2 su bardağı şehriye
2 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)

Yapılışı:

Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın, tuz ve karabiberle marine edin.
Tereyağını geniş bir tencerede eritin, şehriyeleri ekleyip kavurun. Şehriyeler altın rengini alana kadar karıştırarak pişirin.
Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
Marine edilmiş tavukları ilave edin, tavuklar renk değiştirene kadar pişirin.
Bulguru ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, tuz ve baharatları katın.
Tavuk suyunu veya sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynayınca ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene kadar pişirin.
Ocaktan alın, üzerine havlu serip 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları: