Sebzeli nohutlu bulgur pilavı nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir öğün için ideal olan sebzeli nohutlu bulgur pilavı, hem pratik hem de ekonomik bir tariftir. Taze sebzeler ve haşlanmış nohutla zenginleştirilmiş bu pilav, sağlıklı beslenme düzenine uygun alternatifler arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor.
Sebzeli Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 avuç doğranmış maydanoz
Yapılışı:
- Soğanı yemeklik doğrayın, havuç ve biberi küp küp doğrayın
- Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın
- Tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Havuç ve biberi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Rendelenmiş domatesleri ekleyip 2-3 dakika pişirin
- Haşlanmış nohutu ve bulguru tencereye ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Kaynayınca ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın
- Bulgur suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin
- Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin
- Üzerine doğranmış maydanoz serpip servis yapın
Püf Noktaları:
- Nohutu bir gece önceden ıslatıp haşlayarak kullanabilirsiniz
- Bulgurun çok yumuşak olmaması için su miktarını iyi ayarlayın
- Pilavı dinlendirdikten sonra tahta kaşıkla karıştırın
- İsteğe bağlı olarak içine bezelye veya mısır da ekleyebilirsiniz
- Servis sırasında üzerine limon sıkabilirsiniz
|
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
