Sebzeli etli bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için sebzeli etli bulgur pilavı, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Kuşbaşı etin nefis aromasıyla bulgurun mükemmel uyumu, renkli sebzelerle zenginleşerek sofraları şenlendiriyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sebzeli Etli Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık bulgur
300 gram kuşbaşı et (kuzu veya dana)
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy domates
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
4 su bardağı sıcak et suyu veya sıcak su

Yapılışı:

İlk olarak etleri kuşbaşı doğrayın. Tencerede zeytinyağı ve tereyağını eritin, etleri ekleyip kavurun
Etler suyunu çekip kızarmaya başlayınca, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun
Küp küp doğranmış havuçları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Küp doğranmış domates ve ince doğranmış biberleri ekleyip 5 dakika daha kavurun
Bulguru ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Sıcak et suyunu veya sıcak suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin
Kaynayınca ocağın altını kısın, kapağını kapatıp 15-20 dakika pişirin
Pilavı ocaktan aldıktan sonra 10-15 dakika dinlendirin
Servis yapmadan önce pilavı karıştırıp servis tabağına alın

Püf Noktaları: