Sebzeli etli bulgur pilavı nasıl yapabilirim?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için nefis bir sebzeli etli bulgur pilavı tarifi. Etin yumuşak dokusuyla bulgurun enfes birleşimi, renkli sebzelerle zenginleşerek sofraları şenlendiriyor. Pratik hazırlanışı ve besleyici özellikleriyle günlük öğünlerin vazgeçilmezi olacak bu tarif, püf noktalarıyla her seferinde mükemmel sonuç veriyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sebzeli Etli Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı et (dana veya kuzu)
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet büyük soğan
2 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2 adet domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
4 su bardağı sıcak su veya et suyu

Yapılışı:

İlk olarak etleri kuşbaşı doğrayın. Tencerede sıvı yağı ısıtıp etleri ekleyin ve renk alana kadar kavurun.
Soğanı yemeklik doğrayıp etlerin üzerine ekleyin ve pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
Havuçları küp küp doğrayıp tencereye ekleyin, 2-3 dakika daha kavurun.
Kırmızı ve yeşil biberleri doğrayıp ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Kabuğunu soyup küp doğradığınız domatesleri ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin.
Bulguru ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu veya et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynayınca ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın.
Bulgur suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
Servis yapmadan önce pilavı karıştırıp tencere kenarlarından ortaya doğru çevirin.

Püf Noktaları: