Sebzeli bulgur pilavı nasıl yapabilirim? tarif isterim!

Renkli sebzelerle hazırlanan bu doyurucu bulgur pilavı, hem pratik hem de besleyici bir ana yemek alternatifi sunuyor. Zeytinyağlı yapısı ve baharatlarla zenginleştirilmiş lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek nefis bir tarif.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet yeşil biber
1 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça (domates veya biber)
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Havucu küp küp, yeşil biberi ve domatesi de küçük parçalar halinde doğrayın.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havuç ve yeşil biberi ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun, ardından doğranmış domatesi ekleyin.
Bulguru tencereye ekleyip 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
Bulgur suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin.
Servis etmeden önce bir çatalla karıştırıp kabartın.

İpuçları: