Sebzeli bulgur pilavı nasıl hazırlanır ve malzemeleri neler?

Renkli sebzeler ve özenle seçilmiş baharatlarla hazırlanan bu doyurucu bulgur pilavı, hem pratik hem de besleyici bir öğün alternatifi sunuyor. Taze malzemelerin uyumu ve pişirme teknikleriyle ortaya çıkan lezzet, sofralara hem sağlık hem de şenlik katıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sebzeli Bulgur Pilavı: Malzemeler ve Hazırlanışı

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet yeşil biber
1 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 avuç doğranmış maydanoz (servis için)

Hazırlanışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Havucu küp küp, yeşil biberi ve domatesi de küçük parçalar halinde doğrayın.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havucu ve yeşil biberi ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Doğranmış domatesi ilave edin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
Bulguru tencereye ekleyip 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyin.
Sıcak su veya et suyunu ekleyip karıştırın, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
Tencerenin kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Pilav piştikten sonra ocağı kapatın, tencerenin altına havlu serip 10 dakika demlenmeye bırakın.
Son olarak doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın ve sıcak servis yapın.

İpucu: Pilavı daha lezzetli yapmak için, su yerine tavuk veya sebze suyu kullanabilirsiniz. Ayrıca, nane veya kekik gibi baharatlarla çeşnilendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap