Sarımsaklı bulgur pilavı nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir pilav arayanlar için sarımsağın enfes aromasıyla buluşan nefis bir tarif. İster ana yemek ister yan lezzet olarak sofraları şenlendiren bu pilav, hem besleyici hem de doyurucu özelliğiyle öne çıkıyor.
Sarımsaklı Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 4-5 diş sarımsak (iri doğranmış)
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz (doğranmış)
Yapılışı:
- Zeytinyağını geniş bir tencereye alın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- İri doğranmış sarımsakları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun (sarımakların yanmamasına dikkat edin).
- Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika kavurun, bulgurların şeffaflaşmaya başladığını göreceksiniz.
- Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın.
- Bulgurlar suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin.
- Pilav piştikten sonra altını kapatın, tereyağını ekleyip 10 dakika dinlendirin.
- Son olarak doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok fazla kavrulmamasına dikkat edin, yoksa pilav sert olabilir
- Su oranını bulgurun cinsine göre ayarlayabilirsiniz (1: 2 oranı genelde ideal)
- Dinlendirme süresi pilavın daha lezzetli olmasını sağlar
- İsterseniz içine küp doğranmış domates de ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz
- Yanında ayran veya cacık ile harika gider
- Etli veya tavuklu yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçidir
|
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
