Şalgamlı bulgur pilavı tarifi nasıl hazırlanır?

Şalgamın eşsiz aromasıyla buluşan ince bulgurun hem sağlıklı hem de doyurucu bir lezzet yolculuğu. Geleneksel pilav tariflerine taze bir yorum getiren bu nefis yemek, sofralarınıza renk ve lezzet katacak. Malzemelerin uyumu ve pratik hazırlanışıyla günlük öğünlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Şalgamlı Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
2 orta boy şalgam (rendelenmiş)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
2 su bardağı sıcak su
1 avuç maydanoz (doğranmış, süslemek için)

Hazırlanışı:

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Rendelenmiş şalgamı tencereye ekleyip 3-4 dakika karıştırarak pişirin.
Bulguru ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, tuz ve baharatları ilave edin.
Sıcak suyu ekleyip karıştırın, kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin, üzerine maydanoz serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Şalgamı rendelerken suyunu sıkmayın, pilavın lezzetini artırır.
Pilavı dinlendirirken üzerine temiz bir bez örtüp kapağını kapatırsanız daha lezzetli olur.
İsteğe bağlı olarak içine nohut veya kıyma ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap