Salçalı bulgur pilavı nasıl yapabilirim? tarifi nedir?

Ev yapımı salçalı bulgur pilavı, hem pratik hem de besleyici bir ana yemek alternatifi sunuyor. Az malzemeyle hazırlanan bu nefis tarif, salçanın kavrulmuş aroması ve baharatlarla zenginleşen lezzetiyle sofralara şık bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, salçanın kokusu çıkana kadar karıştırın.
Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, bulgur hafifçe saydamlaşana kadar devam edin.
Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
Tencerenin kapağını kapatıp pilavı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Pilav suyunu çektikten sonra ocağı kapatın ve tencerenin altına havlu serip 10-15 dakika dinlendirin.
Son olarak pilavı bir çatalla karıştırıp servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Pilavı daha lezzetli yapmak için içine küp doğranmış domates veya biber ekleyebilirsiniz.
Et suyu kullanırsanız pilav daha aromalı olacaktır.
Dinlendirme süresi pilavın daha iyi kabarmasını sağlar, bu adımı atlamayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap